方法一： 

可以在apllication.property加入下面配置就可以

 #时间戳统一转换
 spring.jackson.date-format=yyyy-MM-dd HH:mm:ss
 spring.jackson.time-zone=GMT+8

方法二：

@JsonFormat(timezone = "GMT+8",pattern = "yyyy-MM-dd")
@DateTimeFormat(pattern="yyyy-MM-dd")private Date createdDate;

@JsonFormat(timezone = "GMT+8", pattern = "yyyyMMddHHmmss")private Date createTime;

引入依赖：

<!--使用JsonFormat注解-->
            <dependency>
                <groupId>com.fasterxml.jackson.core</groupId>
                <artifactId>jackson-annotations</artifactId>
                <version>2.9.0</version>
            </dependency>
            <!--使用DataFormat注解-->
            <dependency>
                <groupId>org.springframework</groupId>
                <artifactId>spring-context</artifactId>
                <version>5.1.5.RELEASE</version>
                <scope>compile</scope>
            </dependency>

方法三： 
可以在apllication.yml加入下面配置就可以

#时间戳统一转换
 spring:
   jackson:
   date-format: yyyy-MM-dd HH:mm:ss
   time-zone: GMT+8

注意： 
@JsonIgnoreProperties此注解是类注解，作用是json序列化时将java bean中的一些属性忽略掉，序列化和反序列化都受影响。 
@JsonIgnoreProperties(value = { "word" }) 。 
@JsonIgnore此注解用于属性或者方法上（最好是属性上），作用和上面的@JsonIgnoreProperties一样。 
@JsonSerialize此注解用于属性或者getter方法上，用于在序列化时嵌入我们自定义的代码，比如序列化一个double时在其后面限制两位小数点。 
@JsonSerialize(using = CustomDoubleSerialize.class) 
@JsonDeserialize此注解用于属性或者setter方法上。 
用于在反序列化时可以嵌入我们自定义的代码，类似于上面的 
@JsonSerialize 
@JsonDeserialize(using = CustomDateDeserialize.class)

参考：https://blog.csdn.net/qq_32447301/article/details/81712266

方法一： 
可以在apllication.property加入下面配置就可以

#时间戳统一转换
spring.jackson.date-format=yyyy-MM-dd HH:mm:ss
spring.jackson.time-zone=GMT+8

方法二： 
可以在apllication.yml加入下面配置就可以

#时间戳统一转换
spring:
  jackson:
  date-format: yyyy-MM-dd HH:mm:ss
  time-zone: GMT+8